A extensão Restrições de Envio permite que métodos de envios sejam bloqueados para cada produto específico.


Depois da extensão ativada, vá em Catálogo -> Gerenciar Produtos e escolha o produto. 


Selecione no menu da esquerda a opção Restrições de Envio e marque os métodos de entrega que NÃO estão disponíveis para o produto.